不洗面，也能做出美味蒸面皮

在快节奏的现代社会，很多人难以拥有足够的时间去做一顿美味可口的饭菜。而蒸面皮作为传统的美食之一，可能因为不擅长和面或不喜欢越来越被人们遗忘。今天我们就来介绍一种既简单又美味的不洗面蒸面皮的做法，帮助大家轻松解决午餐或晚餐难题。

材料：

中筋面粉200克

温水100克

鸡蛋1个

植物油适量

盐适量

步骤：

1.将面粉、鸡蛋、盐、植物油混合后，加入温水搅拌均匀，揉成光滑的面团。

2.将揉好的面团放置在室温下15分钟左右。

3.将面团擀成薄皮，表面可以撒上一点干面粉以免粘连，用刀将薄皮切成想要的大小，放置在盘中。剩余的面团可以再次揉成面皮。

4.将盘子放在锅里，加入适量的水，水里可以加少量的盐，大火蒸15到20分钟即可。

5.取出后，可以根据个人口味撒上一些葱花、胡椒粉等调料即可食用。

这种不洗面的做法源于南方，常见于江苏、浙江等地，由于省去了洗面的麻烦，大大简化了面食的制作流程，节省了制作面皮的时间。蒸出来的面皮韧性十足，口感不错，营养丰富，适合各年龄段的人群食用。

其他的自己做面皮的做法也十分多样，有发面透明的拉面，有柔韧有嚼劲的刀削面，有无需陈酵的煎饺皮等等。对于刚刚接触面食的人而言，可以先从***简单的蒸面皮开始尝试，慢慢进阶到其他制作方法。在家自己动手制作面食不仅可以锻炼手脚协调能力，而且更能享受到美食的乐趣。

总之，不洗面蒸面皮是一种快捷又健康的美食，尽管面条做法五花八门，但都能满足人们对美食的各种期待。相信在尝试了不同的面条做法之后，大家能够找到自己***爱的口味。www.dxz999.com