杭州名菜排行榜前十名

时间：2023年04月19日

杭州，素有“人间天堂”之称，是中国历史文化名城之一，更是中国美食之都。今天，我们就来了解一下正宗杭州十大特色名菜排名。

杭州名菜排行榜前十名知识生活第1张

***名：西湖醋鱼。西湖醋鱼是杭州传统名菜之一，由鱼肉和醋汁构成，口味鲜美，色香味俱佳，清热凉血，益气养身。

第二名：东坡肉。东坡肉是明代文学家苏轼所创，肉质酥软，肥瘦相间，火候精湛，食之富有滋味，令人回味无穷。

第三名：龙井虾仁。龙井虾仁是将龙井茶叶、鲜虾仁、大葱、姜等调味料一同烹制而成，虾肉嫩滑，茶香四溢，清香扑鼻。

第四名：叫化童子鸡。叫化童子鸡是杭州传统名店“楼外楼”的招牌菜，采用本地土鸡熬制而成，鸡肉细腻，肉质鲜美。

第五名：蹄筋。蹄筋是浙江传统小吃之一，由蹄筋、大葱、姜、蒜等调味料烹制而成，口感Q爽，香味扑鼻。

第六名：双脆豆腐。双脆豆腐是杭州传统小吃之一，以豆腐为主要原材料，将豆腐切块，裹上薄脆的芝麻糖衣，炸***金黄色，口感香脆。

第七名：鲜虾仁炒年糕。鲜虾仁炒年糕是杭帮菜中的经典菜品，将鲜虾仁与切成片状的年糕翻炒在一起，食之QQ弹牙，鲜美可口。

第八名：叶儿粑。叶儿粑是杭州传统名点之一，用糯米粉和芝麻制成，入口绵软，香甜可口。

第九名：片儿川。片儿川是杭州传统小吃之一，由猪肉、豆腐、鸭脯、青菜、木耳等配料制成，以其口感独特而备受青睐。

第十名：丝娃娃。丝娃娃是杭州传统小吃之一，由肉末、木耳、豆腐皮等制成，口感细腻，味道鲜美。

杭州名菜如此之多，美食之都的美誉不是浪得虚名。但是，这十种美食却是杭州名菜排行榜前十名，值得大众前去品尝。

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